Polar-Mohr se en fundó 1906 con el nombre “Adolf Mohr, Maschinenfabrik”. Polar tiene su sede social en la población de Hofheim (Alemania), una importante ciudad industrial en la que están asentadas importantes empresas.

Comenzó con la construcción de máquinas para rectificar madera ya que  los antepasados de Adolf Mohr, fundador de la empresa, habían sido mecánicos. Desde ese momento fue cambiando y adaptando su línea de productos a otros sectores. En los años 40 del siglo pasado, descubrió un nicho en el mercado gráfico, porque en Alemania no había guillotinas para cortar cartón, papel y pliegos impresos a formatos finales, de modo que en poco tiempo Rudolf Mohr, uno de los hijos del fundador, construyó la primera guillotina con mando eléctrico.
El desarrollo tecnológico en los campos de la preimpresión e impresión fue vertiginoso.  Las nuevas máquinas de imprimir cada vez más rápidas y productivas dieron respuesta a los crecientes requerimientos de todos los sectores que cada vez demandan más material impreso, lo que significó una mayor rotación de material a cortar.
Polar se ha adaptado desde el principio a este desarrollo. En primer lugar mediante una modernización constante de la guillotina hasta la más moderna generación de guillotinas rápidas, gobernadas por microprocesadoras  que aportaban una reducción de  costes de producción, mayor flexibilidad y mayor competitividad al usuario final.
Esta ventaja es hoy día decisiva para el cliente, pues la lucha permanente de reducir costes sigue siendo muy dura - por lo tanto las instalaciones de producción tienen que ser fiables al 100%. Hoy día las máquinas e instalaciones tienen que disponer del máximo de capacidad para grandes tiradas al tiempo que la flexibilidad necesaria para reducir los tiempos de cambio a un mínimo en tiradas pequeñas.
Debido a la continua y estrecha observación del mercado, los ingenieros de Polar se pueden adelantar a las tendencias que vendrán y desarrollar  lo que la industria necesitará en un futuro próximo. El alto nivel de compromiso que Polar mantiene con sus clientes, a los que considera como “partners”,  les ofrece soporte en todo momento a través de su red internacional de empresas de distribución.  No en vano, Polar es líder mundial de sistemas de corte en toda la industria gráfica.